50 kr test: Tacosuppe og loff

Oppskrift:

Tacosuppe

• 1/2 halv løk
• 2 dl bønner
• 1 chili
• 1/2 paprika
• 2 dl mais
• 1/2 squash
• 1/2 pakke kyllingkjøttdeig
• 1 terning kylling buljong
• Jalapeños (smak til)
• Salt
• Pepper
• 2 fedd hvitløk
• Litt fløte

1. Du begynner med å sette på vann til suppen med litt salt oppi. Så begynner du å steke kjøttdeigen.

2. Imens den steker, så kutter du opp grønnsakene. Når vannet begynner å koke kan du legge oppi grønnsakene og etterhvert kjøttdeigen når den er ferdig stekt.



3. Du lar den stå og småkoke mens du steker løken sammen med chilien. Hiv der også oppi etterpå.

4. Kutt opp ønsket mengde med jalapeños. (Husk å smak til) Tilsett salt og pepper.

5. Tilsett litt fløte til slutt.



Voliá! Serveres med loff og taco chips




Loff

• 2 ts salt
• 1 ts sukker
• 1 pakke gjær
• 3.5 dl vann
• 8-9 dl mel

1. Bland gjæren oppi lunket vann. Tilsett salt og sukker i melet og bland dette sammen.
   
   
   
2. La deigen heve i 30 minutter.
   
   
   
   
3. Form deigen og legg den oppi brødformen. Etter-hev i varmeskap i ca 5-10 minutter.
   
   
   
   
4. I ovnen på 225 grader i 15 minutter.
   
   
5. Ta ut brødet og legg det på rist. La det hvile i noen minutter før du skjærer det opp.

Egenvurdering

Jeg lagte denne retten fordi jeg og Silje W fant en grei oppskrift på nettet og tenkte vi kunne prøve det ut. Resultatet av suppen synes jeg hadde en veldig grei smak, men loffen var litt kompakt. Og jeg burde ikke ha lagt taco chipsen oppi sausen. Det hadde kanskje vært bedre å hatt det i en skål ved siden av, som jeg gjorde med loffen.

Deigen til loffen tror jeg at jeg slo ut all luften i den da jeg skulle legge den oppi brødformen. Jeg skulle heller ikke hatt olje oppi kokevannet.